LA TUA CUCINAMICA

Prepariamo insieme questa ricetta semplicissima per una colazione golosa e 100% vegetale!

Ingredienti:

• 300g farina 0
• 20g cacao amaro in polvere per dolci
• 80ml olio di semi
• 50g zucchero
• 1 bustina lievito per dolci
• 300 ml latte vegetale (io Alpro soia senza zuccheri)
• 1 cucchiaino di granella di nocciole (per decorare)
• q.b. zucchero a velo (per decorare)
• q.b. scaglie di cioccolato fondente (per decorare)

Il procedimento è davvero semplice: In una ciotola capiente uniamo la farina, il cacao amaro, lo zucchero e il lievito setacciato.
Proseguiamo aggiungendo i liquidi: l’olio di semi e il latte vegetale mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

A questo punto trasferiamo il composto in uno stampo per plumcake leggermente imburrato o oliato e aggiungiamo la granella di nocciole e il cioccolato a scaglie in superficie.
Cuociamo in forno a 180 gradi per circa mezz’ora, fate sempre la prova con lo stecchino prima di toglierlo dal forno.

Lasciamolo raffreddare qualche minuto e decoriamo con zucchero a velo.
Questo plumcake senza uova è davvero sofficissimo e sono sicura che piacerà a tutta la vostra famiglia 🙂

Questo dolce si conserva molto bene per 2 giorni senza perdere la sua morbidezza. Dopo averlo lasciato raffreddare potete anche aprirlo a metà e farcirlo con della marmellata o crema spalmabile a piacere.