LA TUA CUCINAMICA

Prepariamo insieme questa torta variegata, morbida e deliziosa perfetta per tutta la famiglia! Si prepara velocemente ed è perfetta da realizzare anche durante le feste di Natale….allacciamo il grembiule !

• 350g farina di farro
• 1 uovo
• 3 cucchiai di yogurt di soia
• 250ml latte di soia senza zuccheri
• 50g zucchero
• 30ml olio evo
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina vanillina
• 2 cucchiai di cacao amaro
• burro vegetale q.b (per la teglia)

Prepararla è davvero semplice e ci occorre solo una ciotola.

prendiamo una ciotola e mescoliamo l’uovo, lo yogurt e lo zucchero.
Uniamo poi la farina di farro, il latte di soia e l’olio mescolando bene.
Terminiamo con lievito setacciato e una bustina di vanillina.

A questo punto dividiamo il composto in due parti e in una delle due aggiungiamo due cucchiai di cacao amaro mescolando bene (e se vi occorre, aggiungete una tazzina di latte vegetale, se l’impasto è troppo duro)

Prendiamo una teglia con burro vegetale oppure oliata e versiamoci il composto con il cucchiaio alternando i due colori per ottenere una torta variegata 🙂
Alla fine, con uno stuzzicadenti facciamo un po’ di zig zag tra i colori e inforniamo a 180 gradi per circa mezz’ora.

La nostra torta variegata è pronta, se volete potete decorare con un po’ di zucchero a velo 🙂 e sono sicura che anche voi la adorerete! E’ perfetta per tutti, senza latticini e possiamo gustarla a colazione o a merenda con tutta la famiglia.

Immaginate svegliarvi la mattina di Natale con il profumo di torta appena sfornata, che meraviglia!

Vi ricordo di seguire gli aggiornamenti per nuove ricette su Instagram sul profilo di @latuacucinamica e se vi va, ditemi se questa torta vi è piaciuta!

Vi saluto con affetto,

ALESSIA 🙂