LA TUA CUCINAMICA

Una delle mie merende preferite è sicuramente questa: pane appena sfornato con olio evo e possiamo aggiungere dei pomodori, un po’ di spalmabili vegetale e origano…e che dire, la bontà è assicurata!

Questa ricetta è un’idea semplice per preparare il pane in casa in pochi passaggi gustandolo per la colazione, merenda e in qualsiasi momento della giornata 🙂

Ingredienti:

• 500g farina
• 5g lievito di birra fresco
• 260ml acqua tiepida
• 1 cucchiaio di sale

Un’idea per il condimento:

• Philadephia vegetale
• 1 pomodoro tagliato a pezzetti
• origano q.b.
• olio evo q.b.

Vedrete che preparare il pane così sarà davvero semplice, potete salvare la ricetta per prepararlo tutte le volte che volete 🙂

Iniziamo sciogliendo il lievito di birra nell’acqua tiepida mescolando.
Poi in una ciotola aggiungiamo la farina, l’acqua con il lievito e il sale.

Adesso mettiamo il nostro panetto a riposare per due/tre ore.
Se volete (io di solito faccio così) potete far riposare 2h a temperatura ambiente poi 8/10 ore in frigorifero (tutta la notte ad esempio) e poi lo tiriamo fuori dal frigo 1h/1.5h prima di cuocerlo⏱️
Una volta terminata la lievitazione, facciamo qualche piega su un piano da lavoro infarinato e dividiamo l’impasto in due per formare due pagnottine.
Aspettiamo una mezz’oretta prima di cuocere in forno a 220 gradi per i primi 10 minuti e poi a 200 gradi per altri 15 minuti⏱️
Tempo totale di cottura: circa 25 minuti 

Consiglio: potete mettere sulla base del forno un pentolino di acciaio con acqua tiepida, questa cosa renderà il pane più morbido ed eviterà che si formi una crosta molto dura.

Questo è il risultato, cosa ne pensate?

Le ricette semplici sono sempre le più buone e preparare il pane in casa oltre ad essere molto semplice è anche una bella soddisfazione e può essere un’esperienza da condividere anche con i vostri bambini .

Se vi va, fatemi sapere se questa ricetta vi è piaciuta e se proverete a rifarlo in casa 🙂 io vi aspetto sul profilo Instagram di latuacucinamica con tante nuove ricette e gustosi abbinamenti.

Vi saluto con affetto,

Alessia