LA TUA CUCINAMICA

Pasta brisé fatta in casa, la mia versione è con ripieno di erbette 🙂
Un’idea semplice per servire un antipasto delizioso e fatto in casa, la pasta brisé che compriamo al supermercato oggi la facciamo in casa. Fidatevi, è davvero deliziosa…

Ingredienti:

Per la pasta brisé:

• •280g farina tipo 1
• •70g olio evo
• •60g acqua tiepida
• •Sale q.b

• 🌱Per la farcitura:
• •250g erbette cotte
• •sale q.b
• •1 cipolla piccola
• •2 cucchiai pesto vegetale
• •pane grattugiato q.b
• •formaggio veg q.b

Prepararla è davvero semplice, seguite questi pochi passaggi e ditemi poi che cosa ne pensate! 🙂

In una ciotola uniamo la farina, l’olio e l’acqua tiepida. Un pizzico di sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio e non troppo duro.
Lo facciamo riposare in frigorifero per qualche ora (nel mio caso 4 ore).

Prepariamo le verdure: io ho utilizzato le erbette, una piccola cipolla e un pizzico di sale.
A questo punto riprendiamo l’impasto e lo stendiamo con un matterello su carta forno, prendiamo una teglia e iniziamo a farcire la nostra brisé: alla base pesto vegetale, poi le verdure, formaggio veg e infine, una spolverata di pane grattugiato in superficie 🙂

Cuociamo in forno per 45/50 minuti a 180 gradi e ci siamo!🤩
La nostra pasta sfoglia fatta in casa è pronta, lasciatela raffreddare un pochino prima di tagliarla!

A casa mia è stata molto apprezzata,
fatemi sapere che cosa ne pensate di questa ricetta, sono curiosa di sapere se la preparerete 🙂

Vi aspetto sul mio profilo IG @latuacucinamica e vi mando un abbraccio!

ALESSIA