LA TUA CUCINAMICA

Una torta semplice, profumata e deliziosa da preparare per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.

Inoltre è 100% vegetale e perfetta per tutti, facile da preparare e sono sicura che la sua bontà riuscirà a conquistare anche i più scettici giudici dei dolci vegani 🙂 prepariamola insieme!

Ingredienti:

• 220g farina tipo 1
• 1/2 bustina lievito per dolci
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 40g zucchero
• 220ml acqua a temperatura ambiente
• 40ml olio evo
• succo e scorza di 1 limone
• zucchero a velo q.b. (per decorare)

Come vi dicevo, prepararla è molto semplice: pochi ingredienti per un risultato delizioso.

Chi mi segue da un po’ sa che mi piace proporre ricette e abbinamenti semplici, con ingredienti che tutti abbiamo in dispensa o che siano almeno facilmente reperibili 🙂 La cucina vegetale si vive e si gusta ogni giorno e a mio parere, c’è un mare di gusto nella semplicità di ogni piatto. Soprattutto, se preparato con amore:)

Per prima cosa uniamo in una ciotola i liquidi con lo zucchero mescolando con una frusta.
Mescoliamo aggiungendo il succo di limone e la sua scorza.
A questo punto aggiungiamo la farina, il lievito setacciato e la vaniglia.

L'impasto è pronto, visto quanto è semplice?

Versiamolo su una teglia con carta forno oppure ungiamola con olio o burro vegetale e cuociamo in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.

Il risultato è delizioso! Quando la nostra torta si sarà raffreddata possiamo spolverare con abbondante zucchero a velo in superficie 🙂

Una torta profumata e gustosa da preparare per la colazione o la merenda….se vi avanza, sappiate che rimane morbida anche il giorno dopo e potete comunque gustarla come dolce da inzuppo 🙂

Aspetto di sapere se la proverete, se vi va potete seguire il profilo Instagram di @latuacucinamica per restare aggiornati con novità e altre gustose ricette! 🙂

Vi abbraccio,

Alessia