LA TUA CUCINAMICA

Questi involtini di verza sono un antipasto delizioso e completamente vegetale perfetto per tutta la famiglia: ricco di proteine vegetali e nutrienti, li prepariamo in poco tempo e sono davvero buonissimi!

Ingredienti:

• •6 foglie di verza grandi
• 300g ceci cotti
• 2/3 pomodori secchi
• sale q.b
• 1 bicchiere acqua di cottura della verza
• 2 cucchiai di olio evo
• origano q.b
• 1 cucchiaino semi di lino (o altri a piacere)
• gomasio in superficie q.b

Il procedimento è molto semplice, il video passo-passo lo trovate sul profilo Instagram di @latuacucinamica e qui vi lascio il link: https://www.instagram.com/p/DWi1eRZjAhX/

Allacciamo il grembiule e iniziamo a prepararli 🙂

Lessiamo in acqua salata le foglie di verza per 5/10 minuti e poi stendiamole ad asciugare su un canovaccio.

A parte prepariamo il condimento con ceci, sale, olio, pomodori secchi, origano, semi di lino e acqua di cottura delle verze.
Frulliamo il tutto e la nostra crema dovrà essere densa per poterla mettere dentro alle foglie di verza e semplicemente poi arrotolarle su se stesse 🙂

In superficie gomasio a volontà (se piace) e semi a piacere con un giro d’olio andiamo a cuocerli in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

Io adoro cucinare la verza così ed è un modo diverso dal solito per mangiare sia le verdure che i legumi, provare per credere!

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che proverete a rifarla a casa. Se vi va potete seguire @latuacucinamica anche su Instagram con video e nuove ricette per gustosi abbinamenti 🙂

A presto,

Vi saluto con affetto.

ALESSIA