LA TUA CUCINAMICA

Per una colazione o una merenda gustosa la ricetta semplice di questi muffins sarà la vostra alleata perfetta 🙂
Li prepariamo in poco tempo e sì, sono deliziosi e completamente vegetali. Allacciamo il grembiule e mettiamoci all’opera!

Ingredienti:

• •220g farina tipo 1
• 20g zucchero
• 1 banana schiacciata
• 1 bustina lievito per dolci
• 100ml bevanda vegetale (io avena)
• 70ml olio e.v.o
• 1 cucchiaio semi di lino macinati
• 50ml acqua tiepida (per il legante veg)altrimenti un uovo per la ricetta vegetariana
• 70g gocce di cioccolato fondente
• 20g cocco rapè

Prepararli è semplicissimo e il loro profumo invaderà tutta la cucina una volta pronti e saranno gustosissimi, amati da grandi e piccini!

Iniziamo dal nostro legante che sostituirà l’uovo in questa ricetta: uniamo acqua tiepida e semi di lino macinati. Lasciamo riposare una decina di minuti e dedichiamoci agli altri ingredienti.

In una ciotola una banana schiacciata, latte vegetale e olio evo.
Mescoliamo tutto insieme e aggiungiamo adesso il nostro legante.
In un’altra ciotola uniamo gli ingredienti secchi: farina, lievito setacciato, zucchero e mescoliamo.
Adesso uniamo gli ingredienti liquidi e le gocce di cioccolato 🙂
Ora trasferiamo il composto nei pirottini per muffins ben oleati e in superficie aggiungiamo il cocco rapè(ci sta benissimo😍)
Ci siamo! Cuociamo in forno a 180 gradi per 25 minuti.

Sicuramente sarete impazienti di assaggiarli, vi consiglio di farli raffreddare un pochino prima di servirli a se vi va, potete spolverare con zucchero a velo. Io non l’ho messo ma sono ugualmente buoni 🙂

Se vi va, ditemi se questa ricetta vi è piaciuta, io vi aspetto sul profilo Instagram di @latuacucinamica con tante altre ricette e gustose novità.

Un abbraccio!

Alessia